En nat-snack

Jeg blev lidt lækkersulten her til aften men havde for en gangs skyld slet ikke lyst til chips & dip eller chokolade som vi har liggende ude i skabet.

Til gengæld faldt det mig ind at lave en råkostsalat og den lavede jeg sådan her:

1-2 gulerødder
Rosiner
Mandler
Citronsaft/olie med lemonsmag

Jeg skrællede og rev gulerødderne og blandede rosiner i. Så hakkede jeg mandlerne nogenlunde fint og blandende den i.
Vi har så fået sådan en fin olie med citronsmag som billedet herunder viser:

Den tænkte jeg ville være rigtig fin at komme i, jeg kom et lille bitte skvæt i og det gjorde at råkosten fik en rigtig fin smag af citron også - mums!