Kartoffel-/porresuppe

Vi skulle have noget nemt og lækkert til aftensmad så den stod på kartoffel-/porresuppe som jeg rigtig godt kan lide! Opskriften er også meget simpel og nem at følge.

50 g smør
400 g porre i skiver
400 g kartofler i små tern
1 løg
9 dl hønsebouillon
Salt & peber
½ dl fløde
1 dl mælk
Bacontern

Man starter med at skære porre, kartofler og løget. Smelt smørret i gryden og hæld porre, kartofler og løget i. Vend det rundt og tilsæt salt og peber. Lad det simre ca. 10 min.

Tilsæt bouillon og bring suppen i kog. Lad det simre i 5 min.

Blend suppen og tilsæt mælk og fløde og smag den til.
Baconen steges på panden til den er brun og fin.